Dacha gastropub – проект Lucky Group с собственной пивоварней, камином и панорамными окнами на Новом Арбате.

Галерея

Карта лояльности

Стань участником программы лояльности Dacha friends! Скидка 10% после накопления 30 000 рублей и возможность первым узнавать информацию о новостях.

Площадка

Ресторан Dacha предоставляет площадку для проведения мероприятий разного формата от 6 до 180 человек.
  • Основной зал 180 посадочных мест
  • Vip - комната 10 – 12 посадок

Афиша

Команда

  • Иван Кукарских и Богдан Панченко – Основатели (shot by Glen Ballis)

    Основатели ресторанной группы Lucky Group (Lucky Izakaya Bar, Margarita Bistro, Loro Restaurant). Объездив страны Европы, набравшись впечатлений и опыта, Богдан и Иван осознанно шли к ресторанной индустрии. Иван открыл первый проект будущей сети фастфуда BB Burgers в 2013 году на Ильинском шоссе. Богдан, помогая партнеру и близкому другу, параллельно занимался поставкой овощей и фруктов из городов России крупным компаниям столицы. Команда мечтала открыть свой первый ресторан на Патриарших прудах. Осенью 2017 года вместе с партнером и бренд-шефом Гленом Баллисом на углу Малой Бронной был открыт проект Margarita Bistro. Вдохновившись парижскими бистро, команда создала уютную европейскую атмосферу, в которой пространство не сковывает, а располагает. Спустя год, проделав работу над ошибками, команда (Богдан, Иван, Глен) уже вместе с шеф-поваром Андреем Красовым открыла аутентичный азиатский проект Lucky Izakaya Bar на Большой Никитской. В планах запуск новых проектов и развитие школы ресторанной атмосферы Lucky Skills. Главный девиз – это никогда не расслабляться, анализировать опыт и идти вперёд.
  • Доминик Раманаускас – Соучредитель

    Открыл свой первый проект в 2020 году – Mates на Малой Бронной, а год спустя вступил в партнёрство по DACHA gastropub. Главные ценности – чистота и любовь.
  • Юлия Осадчая – Управляющая

    Начала свой карьерный путь в 2003 году в должности официанта в городе Волгоград. Далее работала метрдотелем, менеджером службы F&B отеля и заместителем директора по развитию ресторана. Получив должность исполнительного директора в Bamberg Group, переехала в Москву, став исполнительным директором.
  • Елизавета Яковец – PR

    Окончила Высшую школу экономики. С 20 лет занимается маркетингом в сфере ресторанов. Получив опыт в крупной рекламной компании, открыла свое агентство и в 2018 году перешла в Lucky Group – когда был один проект Margarita Bistro. Ценности – работа с умом и сердцем.
  • Глен Баллис – Бренд-шеф

    Родился в Австралии, много лет жил в разных странах Юго-Восточной Азии и открыл три ресторана в Сингапуре (Moosehead Kitchen-Bar, Maggie Joan’s, Gemmills). Затем переехал в Лондон, откуда попал в Москву – стал шефом многих известных ресторанов (Lucky Izakaya Bar, Недальний Восток, Glenuill, Zupperia, Cutfish). Главное в работе – это чистота вкуса и команда.
  • Артур Нам – Шеф-повар

    Карьерный путь Артура начался в Израиле, где он во время учебы на инженера начал подрабатывать помощником в ресторане и параллельно учиться на повара. После 8 лет работы в различных проектах стал шефом в ресторане средиземноморской кухни. Позже переехал в Россию и получил должность шефа-повара в группе ресторанов в Липецке, а позднее – в проектах «Мясо&Рыба», «Brasserie Lambic» и «Пифагор» в Москве.
  • Максим Горелик – Шеф-бармен

    В индустрии 10 лет. Начинал карьеру в Красноярске (2011-2012 годы), затем работал в барах Санкт-Петербурга (2013 год) с будущими основателями бара Imbibe. В 2014 году переехал в Москву и работал в одном из первых Speak Easy в России - Jack Rose, затем попал в команду Bruce Lee Bar (бывший Belka Bar), где через полгода стал бар-менеджером в возрасте 22 года. В 2016 году был опыт барного консалтинга, а в начале 2017 года попал в команду открытия ресторана Cevicheria. В середине 2017 года получил предложение открытия нового проекта Margarita Bistro в качестве бар-менеджера. Спустя год открыл Lucky Izakaya Bar, позже – Eva и Loro, после чего стал уже шеф-барменом новой ресторанной группы Lucky Group.

    С 2017 года также является частью семьи Bacardi-Martini. С сентября 2017 года являлся трейд-амбассадором Bacardi - Martini по Москве. С 1 января 2022 является бренд-амбассадором текилы Patron в России и Восточной Европе.

    Входит в Топ 10 бар-менеджеров России по версии Barproof 2017-2018 и Топ 3 бар-менеджеров России по версии Barproof 2019-2021.

    Сейчас является спикером различных ресторанных и барных площадок России, такие как Учебный Центр Романа Торощина, Gastreet Show, Moscow Food Academy.

    Идеолог барного образовательного коммьюнити в Lucky Group - Lucky Bar Skills.

  • Сергей Залетов – Бар-менеджер

    Впервые оказался за барной стойкой в 2010 году в ресторане Hard Rock на улице Арбат. Далее благодаря работе в отеле Intercontinental и Four Seasons в течение 3 лет Сергею удалось освоить навыки сервиса и обслуживания гостей. Карьерный путь в качестве бармена был продолжен в баре Mendeleev и в Margarita bistro, где Сергей полностью погрузился в мировую коктейльную культуру.
  • Дмитрий Кипелкин – Шеф-сомелье

    В профессии сомелье с 2007 года. Проходил курсы в Германии и Бургундии (Ecole de Bourgogne). Работал шеф-сомелье в ресторане Selfie группы WRF. Занимается составлением винных карт всех сегментов, а также навигацией по ним. Любит вино на всех этапах - от лозы до бокала в руке. Ценит возможность прикоснуться к искусству талантливых виноделов.

PR Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
HR Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Карьера в Lucky Group
Вс-Чт 12:00 – 00:00
Пт-Сб 12:00 – 02:00
Новый Арбат, 28