Dacha gastropub – проект Lucky Group с собственной пивоварней, камином и панорамными окнами на Новом Арбате.

Основатели ресторанной группы Lucky Group (Lucky Izakaya Bar, Margarita Bistro, Loro Restaurant). Объездив страны Европы, набравшись впечатлений и опыта, Богдан и Иван осознанно шли к ресторанной индустрии. Иван открыл первый проект будущей сети фастфуда BB Burgers в 2013 году на Ильинском шоссе. Богдан, помогая партнеру и близкому другу, параллельно занимался поставкой овощей и фруктов из городов России крупным компаниям столицы. Команда мечтала открыть свой первый ресторан на Патриарших прудах. Осенью 2017 года вместе с партнером и бренд-шефом Гленом Баллисом на углу Малой Бронной был открыт проект Margarita Bistro. Вдохновившись парижскими бистро, команда создала уютную европейскую атмосферу, в которой пространство не сковывает, а располагает. Спустя год, проделав работу над ошибками, команда (Богдан, Иван, Глен) уже вместе с шеф-поваром Андреем Красовым открыла аутентичный азиатский проект Lucky Izakaya Bar на Большой Никитской. В планах запуск новых проектов и развитие школы ресторанной атмосферы Lucky Skills. Главный девиз – это никогда не расслабляться, анализировать опыт и идти вперёд.

Открыл свой первый проект в 2020 году – Mates на Малой Бронной, а год спустя вступил в партнёрство по DACHA gastropub. Главные ценности – чистота и любовь.

Путь в ресторанном бизнесе начала с 2014 года, с должности официанта в ресторане «Кофемания».
Вдохновляясь путешествиями и работой с гостями, продолжила карьерный путь, совершенствуясь в менеджменте, управлении и обучении персонала.
Закончила школу вина «Энотрия» и стала сомелье.

Присоединившись к компании Lucky Group в 2019 году, возглавила проект Margarita Bistro, в роли управляющей и сомелье, после KOJI.
Также открыла океанический ресторан «345».

Теперь с командой ресторана DACHA покоряет сердца гостей.

Главное – это любовь к тому, что ты делаешь, и улыбка.

Начал карьеру в ресторанной сфере в 2010 году с позиции помощника официанта в сети ресторанов «Кофемания», где проработал 8,5 лет, получив огромный опыт менеджмента по обучению персонала и управлению. Открывал греческий ресторан Eva, ресторан русской кухни Niki. Далее работал территориальным управляющим Niki, Eleven, All Day. Главное в работе – это команда, где все разделяют одинаковые жизненные ценности, любят свою работу, любят людей и получают удовольствие от того, что делают.

Родился в Австралии, много лет жил в разных странах Юго-Восточной Азии и открыл три ресторана в Сингапуре (Moosehead Kitchen-Bar, Maggie Joan’s, Gemmills). Затем переехал в Лондон, откуда попал в Москву – стал шефом многих известных ресторанов (Lucky Izakaya Bar, Недальний Восток, Glenuill, Zupperia, Cutfish). Главное в работе – это чистота вкуса и команда.

Окончила Высшую школу экономики. С 20 лет занимается маркетингом в сфере ресторанов. Получив опыт в крупной рекламной компании, открыла свое агентство и в 2018 году перешла в Lucky Group – когда был один проект Margarita Bistro. Ценности – работа с умом и сердцем.

В индустрии 10 лет. Начинал карьеру в Красноярске (2011-2012 годы), затем работал в барах Санкт-Петербурга (2013 год) с будущими основателями бара Imbibe. В 2014 году переехал в Москву и работал в одном из первых Speak Easy в России - Jack Rose, затем попал в команду Bruce Lee Bar (бывший Belka Bar), где через полгода стал бар-менеджером в возрасте 22 года. В 2016 году был опыт барного консалтинга, а в начале 2017 года попал в команду открытия ресторана Cevicheria. В середине 2017 года получил предложение открытия нового проекта Margarita Bistro в качестве бар-менеджера. Спустя год открыл Lucky Izakaya Bar, позже – Eva и Loro, после чего стал уже шеф-барменом новой ресторанной группы Lucky Group.

С 2017 года также является частью семьи Bacardi-Martini. С сентября 2017 года являлся трейд-амбассадором Bacardi - Martini по Москве. С 1 января 2022 является бренд-амбассадором текилы Patron в России и Восточной Европе.

Входит в Топ 10 бар-менеджеров России по версии Barproof 2017-2018 и Топ 3 бар-менеджеров России по версии Barproof 2019-2021.

Сейчас является спикером различных ресторанных и барных площадок России, такие как Учебный Центр Романа Торощина, Gastreet Show, Moscow Food Academy.

Идеолог барного образовательного коммьюнити в Lucky Group - Lucky Bar Skills.

В профессии сомелье с 2007 года. Проходил курсы в Германии и Бургундии (Ecole de Bourgogne). Работал шеф-сомелье в ресторане Selfie группы WRF. Занимается составлением винных карт всех сегментов, а также навигацией по ним. Любит вино на всех этапах - от лозы до бокала в руке. Ценит возможность прикоснуться к искусству талантливых виноделов.

Карьерный путь Артура начался в Израиле, где он во время учебы на инженера начал подрабатывать помощником в ресторане и параллельно учиться на повара. После 8 лет работы в различных проектах стал шефом в ресторане средиземноморской кухни. Позже переехал в Россию и получил должность шефа-повара в группе ресторанов в Липецке, а позднее – в проектах «Мясо&Рыба», «Brasserie Lambic» и «Пифагор» в Москве.

Окончила Британскую высшую школу дизайна в Москве и работала в должности шеф-кондитера ресторана «Пифагор». Два года прожила в Англии, где стажировалась в лондонских ресторанах и вдохновлялась великими творцами. Ключевые ценности в работе для Яны – креативный подход, внимание к деталям и качество, возведённое в абсолют.

Впервые оказался за барной стойкой в 2010 году в ресторане Hard Rock на улице Арбат. Далее благодаря работе в отеле Intercontinental и Four Seasons в течение 3 лет Сергею удалось освоить навыки сервиса и обслуживания гостей. Карьерный путь в качестве бармена был продолжен в баре Mendeleev и в Margarita bistro, где Сергей полностью погрузился в мировую коктейльную культуру.

Окончил школу сомелье "Gorizont". Работал в проектах Beer & Brut, I like bar, «Мясо Рыба», Arena, LouLou и «Хорошая девочка. «Я очень хочу развивать винную культуру, потому что вино – это путь познания себя и своих ощущений».